Под Старый Новый год было принято всей семьей лепить вареники с сюрпризом и гадать на будущий год. Что в варенике с сюрпризом попадет – тому и быть в наступающем году. Сот и сотрудники БИЦ имени Н.Г. Чернышевского предлагают вас стать участником мастер-класса «Волшебные вареники».

В ночь с 13 на 14 января отмечают Старый Новый год – дополнительный праздник, который возник в результате смены летоисчисления. Канун Нового года называли Щедрый вечер.

В Новый год принято было готовить множество блюд: притом ценилось, если они разнообразные и сытные, ведь чем больше блюд на столе, тем щедрее обещал быть следующий год. Во главе стола, как и в Рождество, стояли кутья (кутя) и узвар. Традиционный новогодний стол был богат разнообразными изделиями из теста: блинами (которые являются символом солнца и благополучия), кнышами, калачами и паляницами (тоже символами благополучия, ведь чем лучше и румянее выпечка, тем больше счастья в новом году), варениками с различными начинками (мясом, творогом, маком).

Вареники подавали к столу с сюрпризами: внутрь каждого вареника добавляли разные необычные начинки. Если кому-то попадалась мука – это к мукам, фасоль – к детям, пуговица – к обновке, сахар – к хорошей жизни, соль – к трудной жизни, перец – к неожиданностям, веревочка – к дороге, копеечка – к деньгам.

Главное: не забудь предупредить гостей, что вареники с сюрпризами, чтобы избежать неприятностей вроде поломанных зубов. 

Предлагаем вашему вниманию список значений сюрпризов.

Белая нитка – к долгой дороге;

Вишня – к удаче;

Горох – домашний покой;

Грецкий орех – здоровье;

Гречка – благоприятные новости;

Грибы – к долгой и счастливой жизни;

Зерно – к богатству; 

Изюм – к великому соблазну; 

Картошка – к повышению на работе;

Клюква – к переменам в жизни;

Кольцо – к свадьбе;

Красный перец – к огорчениям или неожиданностям;

Курага – к радости;

Лавровый лист – к успеху славе; 

Мед – крепкое здоровье;

Монетка — благополучный год в материальном плане; 

Морковь – к новым знакомствам; 

Мука – к мучением; 

Мясо – к благополучию; 

Нитка белая – дальняя дорога (дальнее и продолжительное путешествие); 

 Орех – сразу к двум поклонницам (поклонникам); 

Перец – острые ощущения;

Пуговица – к обновке; 

Пшено – пустые хлопоты;

Рис – к благосостоянию в доме; 

Сахар – сладкая жизнь (легкий, благоприятный год); 

Семечки – к новым плодотворным планам; 

Соль – к ссорам и неудачам (слезам); 

Сыр – к выигрышу;

Творог – к новым друзьям 

Тесто – к пополнению в семье; 

Укроп – к хорошему здоровью; 

Фасоль – к пополнению в семье;

Фундук – к удачным приобретениям;

Хлеб – год будет сытый, хороший; 

Чеснок – к браку по расчету;

Яблоко – к заслуженной награде.

Удачных сюрпризов. Мероприятие подготовлено Смыковой С.И., зав. сектором, Левшиной Н.Н., зав. БИЦ.

Связанные изображения: